Pasta frolla

Pasta frolla
Facile
Forno
4 porzioni
Economica
Italia

Ingredienti

🍴 Farina 300gr
🍴 Zucchero 150gr
🍴 Burro 120gr
🍴 Uovo intero 1
🍴 Tuorlo d'uovo 1
🍴 Scorza di limone grattugiato 1
🍴 Pizzico di sale 1

Preparazione

In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero senza montarlo, aggiungete uno alla volta, un uovo intero e un tuorlo e successivamente la farina, la buccia grattugiata di limone e infine lavorate la pasta nella planetaria con la frusta a gancio.
Finito di impastare avvolgete la pasta in un foglio di pellicola e lasciatela riposare almeno per 30 minuti in frigorifero, (meglio 2/3h).
Passato il tempo, riprendete la pasta e rilavoratela con le mani, o con la planetaria per qualche minuto poi sarà pronta.